Il crollo della redditività delle aziende agricole e le crescenti preoccupazioni per il futuro della cerealicoltura italiana hanno riacceso il dibattito nazionale sul destino del grano duro prodotto nel nostro Paese.

In questo scenario Granoro rilancia il proprio progetto di filiera, nato per sostenere l’agricoltura cerealicola locale e produrre pasta di qualità utilizzando esclusivamente grano duro coltivato in Puglia, a pochi chilometri dallo stabilimento di Corato.

Il 18 e 19 giugno l’azienda celebrerà, insieme ai protagonisti della Filiera Granoro “Dedicato”, la “Festa del Grano”: due giornate dedicate a chi, da anni, condivide una scelta produttiva precisa e radicale, fondata sul legame con il territorio e sulla valorizzazione della materia prima pugliese.

Nata nel 2012, “Dedicato” è una filiera certificata 100% pugliese che coinvolge oggi circa 340 agricoltori e riunisce tutti gli attori della catena produttiva: produttori agricoli, centri di stoccaggio, molini e pastificio. Il progetto si basa su accordi di filiera che prevedono il ritiro dell’intero raccolto e un prezzo garantito, definito insieme agli agricoltori, con l’obiettivo di assicurare maggiore stabilità e prospettive economiche ai produttori.

La prima giornata, in programma giovedì 18 giugno nei campi della filiera presso il Molino De Vita, sarà dedicata alla premiazione dei protagonisti di “Dedicato”.

Venerdì 19 giugno, invece, Granoro aprirà le porte del pastificio di Corato ai propri ospiti, offrendo l’opportunità di conoscere da vicino il processo produttivo e di scoprire come la passione aziendale e il grano duro pugliese si trasformano in pasta di filiera.