Il mondo del vino torna protagonista a Corato con un nuovo appuntamento dedicato alla formazione. A novembre prenderà il via il corso di primo livello dell'Associazione Italiana Sommelier (AIS), un percorso rivolto agli appassionati, ma anche a chi desidera acquisire competenze da sviluppare nel settore della ristorazione e dell'enogastronomia.

Le iscrizioni sono già aperte, mentre resta ancora da definire la sede che ospiterà le lezioni. L'iniziativa è promossa da AIS Puglia attraverso la delegazione BAT Svevia.

Per l'edizione coratina è prevista la nuova Formula Integrata, articolata in 14 lezioni: dieci incontri in presenza e quattro videolezioni online, realizzate dai docenti nazionali AIS e disponibili sulla piattaforma MyAIS.

Il programma accompagnerà i partecipanti alla scoperta del vino, partendo dalla viticoltura e dai processi di produzione fino alle tecniche di degustazione e di servizio. Non mancheranno approfondimenti sui vitigni, sulle diverse tipologie di vino e sulle caratteristiche che permettono di riconoscerne qualità, profumi e sapori.

Spazio anche alle degustazioni guidate, elemento centrale di un percorso che punta a trasformare la passione in conoscenza attraverso un metodo strutturato.

La quota di partecipazione è di 460 euro, con possibilità di pagamento in tre rate da 100, 200 e 160 euro. È inoltre necessaria l'iscrizione annuale all'AIS, prevista separatamente. Il corso comprende materiali didattici, kit per la degustazione e prova finale.

Il primo livello rappresenta il punto di partenza del percorso formativo AIS, articolato complessivamente in tre livelli, al termine dei quali è previsto l'esame per conseguire la qualifica di sommelier.

Un'opportunità che arriva in un territorio nel quale la cultura del vino è strettamente legata alle produzioni locali, alle cantine e alla ristorazione, offrendo nuovi strumenti a chi vuole approfondire questo settore.

Le iscrizioni sono già disponibili online sul sito www.sommelierpuglia.it, selezionando il corso di primo livello con Formula Integrata nella sede di Corato.

Per ulteriori informazioni, anche sulla sede e sulla data definitiva di avvio, è possibile contattare la delegata AIS BAT Svevia, Marina De Tullio, al numero 333 4647007, anche tramite WhatsApp.